両国の江戸NORENにある『麺場 田所商店』です。
今日は肉ネギらーめん(トッピング のり)と、辛味噌らーめんを頼みました。
肉ネギらーめんは江戸前味噌を使っています。たくさんの麹を使った甘みが特徴だそうです。のりトッピングのせいもあり、見た目が派手でした。ネギがたっぷりで、ちょっとヘルシーな感じがしました。
辛味噌らーめんは北海道味噌を使っています。北海道味噌は赤色で濃口。塩味はあまりなく、辛みとの相性がとても良かったです。身体が温まりました。
肉ネギらーめん(江戸前)【1,111円】
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辛味噌らーめん(北海道)【 990円】
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