東京スカイツリータウン・ソラマチ内の『鼎泰豐』です。
店頭に待ち時間が表示されています。あらかじめ、受付で人数を言い、メニユーと注文票をもらって待ちます。
今日は海鮮小籠包三種盛り、湯葉とほうれん草の炒めもの、鶏肉の紹興酒漬け、タンタン麺、鶏肉麺セット、鼎泰豐ハイボールを頼みました。
海鮮小籠包三種盛りはホタテと明太子とタラバガニです。味の濃淡があるので、ホタテ・タラバガニ、明太子の順番で食べるのがお薦めです。明太子は初めて食べましたが、結構有りだと思いました。
湯葉とほうれん草の炒めものは、ニンニクがたくさん入っていた割には優しい味でした。
鶏肉の紹興酒漬けは紹興酒がかなり効いていました。お酒の弱い人は酔っぱらってしまうかもしれません。自分はお酒好きなので、おいしく頂きました。
タンタン麺は辛いマークがついていたのですが、マイルドな味で美味しかったです。辛いのが好きな人には物足りないかもしれません。
鶏肉麺セットは小籠包がついています。小籠包は安定の美味しさでした。鶏肉麺は具沢山でスタンダードな味でした。
鼎泰豐ハイボールはジンジャーがすごい効いていました。たぶんトロミをつけるためにジンジャーシロップが入っているのだと思うのですが、少し甘みも感じられ、料理との相性がバッチリでした。
海鮮小籠包三種盛り 【1,390円】
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湯葉とほうれん草の炒めもの【 980円】
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鶏肉の紹興酒漬け 【 770円】
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タンタン麺 【1,100円】
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鶏肉麺セット 【1,950円】
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鼎泰豐ハイボール 【 690円】
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鼎泰豐 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 （ディンタイフォン） - とうきょうスカイツリー/台湾料理 | 食べログ
