亀戸の『DURAMENTEI』です。
JR総武線亀戸駅から10分ほどのところにあるお店です。
今日は肉と海老ワンタンメンの黒と、味玉そばの白を頼みました。
醬油の白は茨城県龍ヶ崎市の白醬油、黒は香川県小豆島の樽仕込濃厚純が使用されています。
肉と海老ワンタンメンのスープの味はしっかりしていましたが、濃いという感じではありませんでした。麺は細い割に噛み応えがありました。ワンタンはどちらも美味しかったのですが、特に海老がプリプリで美味しかったです。
味玉そばの白のスープは鶏と魚介のまろやかな味でした。全粒粉入りの麺は、固さも丁度良く、量も結構ありました。味玉も美味しかったです。
肉と海老ワンタンメン【1,150円】
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味玉そば 【1,000円】
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