上野のラーメン屋『麺巧 潮 上野製麺所』です。
東京メトロ銀座線飯生町駅より徒歩4分ほどのところにあるお店です。
店内がとてもキレイです。
今日は海老白湯そばと黒にほんいち醤油そばを頼みました。無料で肉味噌丼がつきました。
海老白湯そばは、干しエビがエビ感を増強していました。ただそこまで濃厚ではありませんでした。ポーチドエッグとエビフライが入っています。海老というコンセプトで良くまとまってるなと思いました。
黒にほんいち醤油そばは、そばが細麺です。チャーシューは豚と鴨の二種類。スープは思っていたほど濃くなく、優しい味でした。大盛りにしたので、とても食べ甲斐がありました。
肉味噌丼は変わった味だなと思い、後で調べたら鴨肉味噌だと知って納得。限定20食は無料でついてきます。
海老白湯そば 【 980円】🧸🧸🧸
黒にほんいち醤油そば【 890円】🧸🧸🧸🧸
麺巧 潮 上野製麺所 （ウシオ） - 稲荷町/ラーメン | 食べログ
