稲荷町の『さんじ』です。
東京メトロ銀座線稲荷町駅から3分程のところにあるお店です。
今日はCrazy Club にさんじ玉と焙煎濃厚煮干しを頼みました。
Crazy Clubのスープは濃厚だけれども、しつこくないです。玉ねぎがいっぱい入っていたせいかもしれません。その濃厚さがカニからきていたのかどうかはわかりません。
味変でついてきたにんにくは有効に機能していました。
さんじ玉はそのままでも食べられるとのことで、まずそのまま食べましたが、辛みが強かったです。その後、スーぷの中に入れましたが、やはり辛みが強く、元のスープの風味が消えてしまいました。
焙煎濃厚煮干しの麺は細麺で固め。玉ねぎとチャーシューが入っていました。スープは焙煎のせいか、思ったよりも苦みを感じました。もう少しソフトなほうが好きです。
Crazy Clab 【1,200円】🧸🧸🧸🧸
さんじ玉 【 300円】🧸🧸🧸
焙煎濃厚煮干し【 900円】🧸🧸🧸
