御徒町にある『あいだや』です。
JR御徒町駅から徒歩5分のところにある、「らぁめん小池」系列のつけ麺のお店です。
今日はつけ汁2種 つけめん【チャーシュー(豚肩・豚バラ・鴨)】と、つけ汁1種 つけ麺(300g)を頼みました。
つけ汁は「豚骨魚介」「にんにく醤油」「海老」「坦坦」の4種類から選択。麺は冷や盛りと釜揚げ、どちらか選びます。
つけ汁2種 つけめんは、「豚骨魚介」「海老」で冷や盛り、つけ汁1種 つけめんは、「豚骨魚介」冷や盛りを選びました。
「豚骨魚介」は豚骨と鶏ガラを使ったスープに、魚介油と魚粉を合わせていて、濃厚なのにクドくなく、とても美味しかったです。
「海老」は無茶苦茶海老が主張しているのですが、ほど良い塩梅で美味しいです。卓上に置いてある『海老の辛い調味料』を入れると、更に進化した海老のスープが楽しめます。思わずスープ割で飲んでしまいました。
麺はつるつるでコシがあり、とても好みの麺でした。
つけ汁2種【1,250円】🧸🧸🧸🧸🍯
つけ汁1種【 950円】🧸🧸🧸🧸🍯
